168megagacor.com: Resep Ayam Bakar Kecap yang Lezat dan Mudah

Resep ayam bakar kecap yang lezat dan mudah dibuat di rumah ( foto: canva )

KONTEKS.CO.ID – Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan perpaduan cita rasa manis dan gurih dari kecap manis yang lengkap dengan aroma harum bakaran, hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam bakar kecap yang lezat dan mudah di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian sesuai selera (paha, sayap, dada)
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan madu atau gula merah, larutkan dengan sedikit air hangat
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong, cuci bersih, dan tiriskan.
• Dalam sebuah wadah, campurkan kecap manis, saus tomat, minyak wijen, larutan madu atau gula merah, air jeruk nipis, bawang putih, jahe, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga menjadi bumbu marinasi.
• Letakkan ayam dalam wadah yang berbeda dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya. Pastikan semua bagian ayam terbalut rata oleh bumbu. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wadah, lalu tutup dengan plastik wrap atau penutup rapat. Diamkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap.
• Panaskan panggangan atau teflon dengan api sedang, beri sedikit minyak goreng untuk menghindari ayam menempel. Jika menggunakan panggangan, bakar ayam dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisi. Jika menggunakan teflon, masak ayam dengan api sedang dan balik hingga matang merata.
• Selama proses pemanggangan, sesekali olesi ayam dengan sisa bumbu marinasi yang ada di wadah agar cita rasa semakin meresap.
• Setelah matang, angkat ayam bakar kecap dan sajikan selagi hangat. Hidangkan dengan nasi putih dan acar mentimun untuk menambah kenikmatan.

Selamat menikmati hidangan ayam bakar kecap yang lezat ini! Resep sederhana ini memastikan Anda bisa menikmati cita rasa khas Indonesia di kenyamanan rumah Anda sendiri. Semoga berhasil!***

Baca berita pilihan konteks.co.id lainnya di:
“Google News”